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AMAIA HOTEL

Estr. do Rio Verde - Trancoso, Porto Seguro - BA, 45810-000, Brasil
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PRINCIPAIS - TERRA

MEDALHÃO DE FILÉ MIGNON

AO MOLHO RÔTI COM RISOTO DE SHIMEJI, LASCAS DE CASTANHA - D0 - PARÁ E PARMESÃO
R$ 200,00
MEDALHÃO DE FILÉ MIGNON

FILÉ DE FRANGO ORGÂNICO

GRELHADO OU EMPANADO COM BRÓCOLIS, CENOURA E PURÊ DE BATATA
R$ 150,00

PICANHA GRELHADA NO CHARBROILER

COM SALADA DE MAIONESE, FAROFA DE BANANA E MANDIOCA
R$ 210,00

PICANHA CLASSICA BRASILEIRA

ACOMPANHA: FAROFA CROCANTE, VINAGRETE, ARROZ E BATATA
R$ 350,00

FILÉ MIGNON

ACOMPANHA: PURE AVELUDADO E LAMINAS DE TRUFA NEGRA
R$ 350,00

ISCAS DE ANCHO GRELHADAS

COM ERVAS FRESCAS E BATATAS RUSTICAS
R$ 220,00

BEEF ANCHO INTEIRO

BATATA RUSTICA CROCANTE ASSADA COM ALECRIM, RÚCULA E PARMESÃO
R$ 250,00

RISOTO DE PARMESAO COM OVA DE TRUFA

E TOQUE DE MANTEIGA TRUFADA
R$ 450,00
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